Kugan's Kitchen Part 7

[rajraj]

Why not uncle, sweet dates filling for the kozhukkattai.
Hats off to you for the idea. Thanks, Kugan

kugan: You are welcome ! We were shopping in a natural/organic food store and I saw date-coconut-nut (almond) rolls. I thought that a softer date-coconut-almond roll would become date halwa! Then came Vinayaka Chathurthi. The rolls minced became pooraNam!
They make date halwa in North India using shredded almonds and dates ( From a cookbook I browsed yesterday in a book store.)

[rajraj]

Hope u know about groundnut kozhukkattai.. Tindivanam,Gingee, Thiruvannamalai area-vil seivanga...
adhula yethavadhu oru variation koduthaa....

My recipe: Get kadalai mittaai. Crush it to pieces and add some warm water. Use it as pooraNam !

kugan: naanum oru recipe pottutten. Now chinnakkaNNan may tease me ! Have fun!

[NOV]

Here is a superb idea to make watermelon smoothie

[uwitiusoj]

carrots info never heard such thing before. we buy that in bulk in costco as it is organic and cheap. use it for lot of salads. but never felt it is addictive.

NOV Anna pls share the source pls. Appa forum comedy padam mathri poguthey.

[uwitiusoj]

thanks for the soya sambal recipes K.

PS Thamby thamby nu kupidavum chinna payan nenaichen. but u have a son? appa enneme PS Anna.

[rajraj]

carrots info never heard such thing before. we buy that in bulk in costco as it is organic and cheap. use it for lot of salads. but never felt it is addictive.
.

Sangeetha: If you consume too much carrot your skin will turn yellowish. Thia is mistaken for jaundice (liver disease). But, jaundice also truns your eyes (eye white) yellowish. Carrot does not. If your skin turns yellowish have check up to be sure!

[kugan98]

KUGAN'S KITCHEN WISHES EVERY ONE IN THE FORUM

A VERY HAPPY PILLIYAR CHATURTHI

MAY THE LORD BLESS YOU WITH HAPPINESS AS BIG AS HIS APPETITE
LIFE AS LONG AS HIS TRUNK
TROUBLE AS SMALL AS HIS MOUSE
AND MOMENTS AS SWEET AS HIS MODAK

HAPPY CHATURTHI EVERY ONE

[NOV]

May Pillaiyaar bless all of us!

[chinnakkannan]

பாரெலாம் சுற்றாமல் அன்று – அழகாய்ப்
…பெற்றவர் கழல்பற்றி பெற்றாயே நன்று
காரிருள் குவிய மனம் குமுறும் – அங்கே
…கனிவுடன் உன்பார்வை பட்டுவிட ஒளிரும்
வாரியே வழங்குவாய் யார்க்கும் – விதம்
…விதமாக வரங்களை வினாயகா நீயும்
ஊறியே கற்பனைகள் மிஞ்ச – நெஞ்சில்
…..உணர்ந்துதான் பற்றுவேன் உன்பாதம் தஞ்சம்..

தஞ்சம் அவனை அடைந்துவிட்டால்
…தருவான் பலவித நன்மைகளை
கஞ்சம் எல்லாம் கொள்ளாமல்
..கருணை கொண்டே பார்த்திடுவான்
விஞ்சும் அழகாய் இல்லாமல்
..வேறாய் உருவம் கொண்டாலும்
விஞ்சும் கற்பனைக் கேதலைவன்
..வினாய கனும்மைப் பணிகின்றேன்

பணிகின்றேன் பலவிதமாய் பாமாலை சூட்டி
…பானைவயிற் றுடையோனும் பாதமலர் இங்கே
துணிகின்றேன் சீர்கொண்ட தும்பிக்கை எண்ணி
..தூயபல செயல்களையே செய்திடவே இன்று
கனிவாக நல்வார்த்தை களிப்புடனே யார்க்கும்
..கலகலப்பாய்ச் சொல்வதற்கு.க் கோர்த்திடுவாய் நாவில்
அணிகின்றேன் உன்முகத்தை அழகாக நெஞ்சில்
..ஆர்ப்பரிக்கும் என்மனதை அடக்கிடுவாய் நன்றாய்..

நன்றாய்ச் சொல்வாய் என் தாயே
..நானா கேட்டேன் உன்னால்தான்
கன்றாய் இருந்த நாள்மாறி
…காளை என்றே சொன்னதனால்
அன்பும் அறனும் தான்பெற்று
…அழகாய் வாழ்க்கை நடத்துதற்கு
அன்னை உன்போல் ஒருநங்கை
..அளவாய்க் கேட்டேன் சொல்லம்மா..

சொல்லம்மா என்றுதான் நீயும் கேட்டால்
..சொல்லாமல் போவேனோ எந்தன் கண்ணே
பள்ளத்தில் விழுந்தாலும் பிளீறிக் கூட்டும்
..பாங்கான யானைமுகம் கொண்ட நீயும்
]உள்ள்த்தில் இருப்பதனைச் சொல்லி விட்டாய்..
..ஊர்கோடி இருக்கின்ற ஆற்றின் பக்கம்
அள்ளவள்ளக் குறையாத ஆற்று நீரில்
…அ\ணங்குகள் வருவார்கள் நீயும் தேடு..

தேடுதல் செய்வ தற்கு
..திண்ணமாய் ஆற்றங் கரையில்
ஊடியே மரத்தின் கீழே
..உவப்புடன் அமர்ந்து கொண்டே
வாடிடும் மனங்கட் கெல்லாம்
..வழங்கிடும் வள்ள லாக
நாடியே அமர்ந்த உந்தன்
..நற்கழல் போற்றி போற்றி..

அனைவருக்கும் வினாயகர் சதுர்த்தி நல் வாழ்த்துக்கள்..

இவ்ளோ பெரிசா பாடிட்டேன்..பசிக்குது..ரெண்டு கொழுக்கட்டை கொடுங்க..!

[PARAMASHIVAN]

thanks for the soya sambal recipes K.

PS Thamby thamby nu kupidavum chinna payan nenaichen. but u have a son? appa enneme PS Anna.

That reply was towards Raj uncle, he oftens kindalfying me as the "Real" paramashivan (lord shiva) hence I was joking around with him saying Lord Ganesh needs to go on a diet, so no kuzhukattais for him nu That's all!
so I was joking around with him saying Lord Ganesh is my son , since I am lord shiva , that's all